真空榨菜殺菌機(jī)的應(yīng)用范圍包括：鹵肉制品、風(fēng)味熟食品、特產(chǎn)肉制品、肉脯、真空包裝牛肉干、鹽焗雞翅、鹵鴨掌、雞腿、真空鹵蛋、年糕等真空包裝食品的低溫殺菌處理。又稱微波熟食殺菌機(jī)。
真空榨菜殺菌機(jī)同傳統(tǒng)高溫殺菌設(shè)備相比，微波殺菌溫度低、殺菌效果*、高產(chǎn)量、低成本，能有效的保持產(chǎn)品的風(fēng)味、口感。例如：真空包裝熟食利用高溫殺菌必須達(dá)到高溫120度、并且殺菌時間保持15~20分鐘以上，殺菌后產(chǎn)品風(fēng)味、肉質(zhì)口感均有所改變。而采用微波對熟食品殺菌溫度只需達(dá)到80~90度，殺菌時間在3~5分鐘左右就能達(dá)到*殺菌的效果，還有微波殺菌優(yōu)勢的另一個特點(diǎn)，也是很多用戶選擇微波殺菌的原因：由于微波殺菌溫度底，時間短，所以對熟食品的口感、風(fēng)味、外觀不會改變。
1.真空榨菜殺菌機(jī)微波源采用多源多口均衡微波饋入方式，實現(xiàn)平面微波加熱的效果，配備特制工業(yè)微波風(fēng)冷磁控管（品牌：日本松下，型號：2M244-M1），該磁控管因為使用了金屬陶瓷密封管口，故其耐高溫、抗載能力強(qiáng)，高可靠性,可確保磁控管壽命長達(dá)10000小時以上。
2. 磁控管在工作在線指示燈檢測并指示磁控管工作狀態(tài)，客戶在使用設(shè)備時，可隨時觀察到磁控管的工作狀態(tài)，從而保證了設(shè)備使用功率的穩(wěn)定和加工產(chǎn)品的質(zhì)量。
3.真空榨菜殺菌機(jī)微波泄漏在線檢測，提高了設(shè)備的使用安全，并保護(hù)了職工的身體健康，使客戶*放心使用我公司的設(shè)備。
4.真空榨菜殺菌機(jī)整機(jī)設(shè)備模塊化裝配，使設(shè)備的生產(chǎn)實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，方便了售后維護(hù)和使用。