鴨腿肉解凍機解凍原理及解凍過程主體全部采用304食品不銹鋼制造(電器元件除外)，設備尺寸可根據客戶要求定做。
2、設備內部有循環系統，確保產品的解凍效果和時間，可接入加熱系統，主要以蒸汽為主。3、電機采用調速擺線電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩可調。
4、解凍機采用氣泡翻浪的原理，讓產品在水中更全面的解凍，化凍，通過氣泡的沖擊力，加速了解凍過程提高了產品的品質，同時節省了勞動成本，為企業減少生產成本。
設備性能特點 ：
1、為保證解凍槽溫度均一，采用循環泵將槽內水強制循環。
2、為保障解凍出來的產品干凈，在提升出料段設有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質干凈無雜質，在解凍槽外加儲水槽循環，使產品在解凍過程中，由產品帶入解凍槽里的雜質，經過外水槽循環沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數。
3、該解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連。
4、本機采用變頻器，調節傳送帶步進速度，精確度高。
5、整機鏈條兩側都配有防護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷。
6、本機底端配有地角，可調節地角高度使設備與地面保持平穩。
7、為方便衛生清理及排水*，設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計，以減少衛生清洗死角。
8、為保證槽體內部衛生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管，實現無縫焊接，不留衛生死角。
9、設備含有自動補水功能。
10、該解凍機可根據客戶要求加裝噴淋裝置，加速凍品解凍。
設備特點：
1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續解凍。
2、節約水資源，水可多次用于解凍多種產品。
3、節約人工，只要一個工人就可以完成(1T/h-10T/h)的產量。
4、可配套設備連接自動鹵制線，油炸流水線。
工作原理：
將凍肉等物料放進加滿水的解凍池，用氣泡將水翻騰，從而達到快速解凍的目的。隨著凍品的解凍，傳送帶上的產品向出料方向傳送。
適用范圍：
鴨腿肉解凍機解凍原理及解凍過程主要適用于雞產品、鴨產品、肉產品、海產品等的解凍，化凍，瀝血，適用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。
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